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纯碱日常生活中的用途:
1、发面。在发面的过程中会有微生物生成酸,纯碱,面团发起后会变酸,必须加碱中和,才能制作出美味的面食。
2、除污。茶壶或者其他经常饮茶的用具茶垢太多了,不好刷掉,用碱水泡一泡,再刷就很容易了,当然也可以送来刷油垢很多的东西。
3、食碱有较强的脱脂作用,可以去掉油发干货原料上的多余油脂。
4、在炒牛肉的时候,掌握不好火候很容易炒过火,肉会炒干,山东生产纯碱的厂家,不好吃,那是因为牛肉的纤维很小不容易保护水分,加一点碱在里面,搅拌均匀,在加淀粉搅拌均匀,再炒水分就不容易流失,肉就会保持很嫩。





制备纯碱的技术主要有两种。一种是氨碱法制纯碱,由比利时人索尔维研制,又名索氏制碱法,另一种是联合制碱法,由我国的侯德榜先生研制,山东纯碱.潍坊碳酸钠厂,又名侯氏制碱法。
优点:
1、原料石灰石、盐(NaCl)、水,价格便宜,易于获取。
2、另一原料氨,可以循环利用,损伤较少。
3、能够大规模连续生产,易于机械化,自动化,可得到较高质量的纯碱。
缺点:
1、原料利用率低,造成大量含有Cl-的废液排出,严重污染环境。
2、蒸馏以回收氨,需设置蒸氨塔,消耗大量的蒸汽和石灰,从而造成流程长,设备庞大和能量上的浪费。






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